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小型速凍隧道的分類與應(yīng)用
日期：2025-01-23 12:57
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摘要：
速凍隧道，又稱隧道式速凍機(jī)，可分為平板式速凍隧道和螺旋式速凍隧道，由大功率風(fēng)機(jī)、風(fēng)冷壓縮機(jī)、銅管蒸發(fā)器、智能溫控系統(tǒng)、不銹鋼輸送帶組成。可實(shí)現(xiàn)連續(xù)性速凍工作，節(jié)省人工成本，提高速凍效率?，F(xiàn)在市面上大部分都是以液氮為制冷原料而生產(chǎn)的液氮隧道式速凍機(jī)。速凍隧道可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)性速凍工作，采用隧道式速凍機(jī)可以省去人工搬運(yùn)這道工序，通過輸送網(wǎng)帶將貨物傳送至隧道內(nèi)，貨物經(jīng)過隧道后被迅速凍結(jié)，再被輸送出，進(jìn)行下一步工序。只要貨物源源不斷進(jìn)入隧道內(nèi)，通過速凍隧道凍結(jié)食品，直至貨物停止輸送，機(jī)組根據(jù)隧道內(nèi)溫度自動停機(jī)。不僅提高設(shè)備的利用率和生產(chǎn)效率，而且為企業(yè)節(jié)省人工成本,節(jié)省了電能。
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊。
小型速凍隧道主要應(yīng)用于：
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個(gè)水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點(diǎn)，單獨(dú)包裝的通心粉，豆腐塊。