1. 速凍時間短，快達5到10分鐘快速凍結(jié)；
2. 實現(xiàn)連續(xù)且高質(zhì)量的單體速凍效果；
3. 提高生產(chǎn)能力；
4. 低水分損失，低細胞組織破壞，更大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道。
5. 以液氮為制冷劑，**環(huán)保。
6. 降低生產(chǎn)成本；
7. 無論生產(chǎn)少量或大量產(chǎn)品時，速凍效率都不受影響；
8. 節(jié)約廠房占地面積；
9. 減少清洗時間。
10. 操作簡單。
小型速凍隧道適合加工的產(chǎn)品
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產(chǎn)品，軟體海產(chǎn)品，蠔類產(chǎn)品，扇貝產(chǎn)品，各種魚片，壽司產(chǎn)品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產(chǎn)品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。
小型速凍隧道型號規(guī)格：
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型號 |
外形尺寸 （長*寬*高） |
網(wǎng)帶尺寸 （長*寬） |
冷凍時間 （min） |
額定功率 （KW） |
設備重量 (KG) |
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AS-6-0.8 |
6.5X1.72X2.1 |
6X0.8 |
3-20min |
6KW |
3000kg |
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AS-9-0.8 |
9.5X1.72X2.1 |
9X0.8 |
3-40min |
8KW |
3500kg |
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AS-14-0.8 |
14.5X1.72X2.1 |
14X0.8 |
3-65min |
12KW |
5000kg |
|
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AS-6-1.25 |
6.5X2.17X2.1 |
6X1.25 |
3-20min |
7KW |
3500kg |
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AS-9-1.25 |
9.5X2.17X2.1 |
9X1.25 |
3-40min |
10KW |
4500kg |
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AS-12-1.25 |
12.5X2.17X2.1 |
12X1.25 |
3-65min |
12KW |
5500kg |
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AS-15-1.25 |
15.5X2.17X2.1 |
15X1.25 |
3-65min |
16KW |
6500kg |
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AS-18-1.25 |
18.5X2.17X2.1 |
18X1.25 |
3-65min |
19KW |
7500kg |
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通用技術(shù)參數(shù) |
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進料口離地高度 |
900mm |
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冷凍產(chǎn)品較大高度 |
150mm |
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電壓 |
380V |
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排氣管尺寸 |
300mm |
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注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380V，50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設計其他尺寸的液氮速凍機。